Zutaten:

 

 

400 gr Weizenmehl

 

100 gr Stärkemehl

 

½ Pckch. Backpulver

 

200 gr Zucker

 

1 Pckch. Vanillezucker

 

½ TL Zimt

 

½ TL gemahlene Nelke

 

½ TL Ingwer-Pulver

 

1 Prise Salz

 

100 gr geriebene Walnüsse

 

2 Eier

 

250 gr Margarine (z. B. Sanella oder Marina)

 

 

 

Diese Menge ergibt ca. 6 Bleche mit Keksen ...

 

 

Zubereitung:

 

 

Alle Zutaten zusammen kneten und ca. eine halbe Stunde rasten lassen.

 

Danach den Teig auf Mehl ca. 3 mm dick ausrollen.

Nun die Plätzchen ausstechen und

 

nach Belieben mit Dekor verzieren.

 

Meine Plätzchen wurden mit verquirltem Eigelb bestrichen und danach mit Sternen-Dekor

 

und Mandelsplittern verziert.

 

Backzeit:

 

Backofen ca. 10 min vorheizen

 

mittlere Schiene im Backofen

 

160 °C Umluft

 

15 min backen